Bạn uống "cà phê" mỗi ngày, nhưng có bao giờ bạn đặt câu hỏi "cà phê" có xuất xứ từ đâu; có những loại cà phê nào mà thông dụng trên thế giới; và lợi ích của "cà phê" mang lại hay chưa? Hai loại cà phê phổ biến trên thế giới là Arabica và Robusta.
Sơ lược về "cà phê" và chuỗi giá trị của "cà phê".
Bạn uống cà phê mỗi ngày, nhưng có bao giờ bạn đặt câu hỏi cà phê có xuất xứ từ đâu; có những loại cà phê nào mà thông dụng trên thế giới; và lợi ích của "cà phê mang" lại hay chưa? Hai loại cà phê phổ biến trên thế giới là Arabica và Robusta.
Cây cà phê và chuổi giá trị
Arabica (AR): Có nguồn gốc từ Ethyopia, có rất nhiều chủng loại, tùy thuộc vào thổ nhưỡng của từng quốc gia mà có chất lượng khác nhau, nước phát triển và xuất khẩu lớn nhất chủng loại cà phê này là Brazil, đây là loại cà phê được ưa chuộng nhất thế giới. Tại Việt Nam, vùng trồng cà phê ngon nhất là Cầu Đất.
Robusta (RO): có nguồn gốc từ miền tây Châu Phi, nước phát triển và xuất khẩu lớn nhất là Việt Nam, vùng trồng cà phê này nhiều và được ưa chuộng nhất là Buôn Mê Thuột, được coi là thủ phủ cà phê Việt Nam. RO có vị nhạt và đắng hơn AR, trên thế giới thường dùng Ro vào các sản phẩm công nghiệp như: cà phê hòa tan, chiết xuất cafein, … Tại Việt Nam, đây là loại cà phê được yêu thích nhất.
"Cà phê" và sức khỏe:
Thoát khỏi tâm trạng nhàm chán: Lý do chính để mọi người uống cà phê là cảm thấy tỉnh táo. Chất caffeine trong cà phê có tác dụng kích hoạt 2 hormone: cortisone và adrenaline. Kích thích tố giúp người thưởng thức cà phê cảm thấy muốn khởi động lại mọi thứ, thoát khỏi tâm trạng nhàm chán khi bắt đầu ngày mới. Vì thế, tận hưởng một ly cà phê được xem là hành động khơi nguồn cảm hứng để cơ thể tràn trề sinh lực, nhằm thực hiện những kế hoạch phía trước.
"Cà phê" giúp thoát khỏi tâm trạng nhàm chán
Ngăn chặn béo phì: Chất caffeine gây kích thích trong cà phê dẫn tới việc gia tăng trao đổi chất, một yếu tố giúp ngăn chặn tình trạng thừa cân. Cụ thể, caffeine huy động acid béo từ các mô, và giúp tăng hiệu suất hoạt động tổng thể của cơ thể. Tất nhiên, không ai uống cà phê mà có một thân hình gọn gàng, nếu không kết hợp với lối sống và thói quen ăn uống lành mạnh.
Ngăn chặn béo phì từ "cà phê"
Giàu chất chống oxy hóa: Nhiều nghiên cứu cho thấy hạt cà phê rất giàu chất chống oxy hóa. Đặc biệt, các chất chống oxy hóa có chiều hướng gia tăng khi hạt cà phê được "rang lên". Chất chống oxy hóa được xem là có tác dụng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư, giảm viêm và giúp mau phục hồi các tổn thương về da.
Giàu chất chống oxy hóa
Tránh tổn thương gan: Các nghiên cứu đã chứng minh rằng cà phê có thể tránh tổn thương gan và ung thư gan. Điều này trái với dự đoán trong quá khứ, rằng cà phê là một trong những tác nhân gây ung thư gan. Ngoài ra, theo các chuyên gia và nhà nghiên cứu, cà phê còn là thức uống có công dụng ngăn ngừa ung thư ruột kết, ung thư da, ung thư trực tràng và ung thư miệng.
Tránh tổn thương gan
Ngăn ngừa rối loạn thoái hóa và tăng cường phục hồi: Cà phê thường được biết đến với công dụng giúp tỉnh táo, gia tăng bộ nhớ và giúp tập trung. Các nghiên cứu cụ thể hơn cũng cho thấy việc uống cà phê có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn các chứng rối loạn thoái hóa khớp và rối loạn liên quan tới bộ nhớ, bao gồm bệnh mất trí nhớ, Parkinson và Alzheime.
Bên cạnh đó: cà phê là mặt hàng có giá trị giao dịch lớn thứ 2 trên sàn hàng hóa, chỉ sau dầu hỏa
0 nhận xét :
Đăng nhận xét
Khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0905.800.889 | 0979.432.439 để được tư vấn kỹ hơn