Hiện nay trên thị trường tràn lan rất nhiều loại "cà phê" và đặc biệt nhất đó là "Cà phê rang xay nguyên chất" hay còn gọi là "Cà phê sạch". Vậy "Cà phê rang xay" nghĩa là gì ? và "cà phê rang xay" có gì khác biệt so đối với các loại "cà phê" còn lại trên thị trường "cà phê" ? . Hãy cùng "cà phê thông minh" phân tích và tìm hiểu xem "cà phê" theo kiểu "rang xay" này là gì nhé !
Với loại "cà phê rang xay" mà công ty chúng tôi đang sử dụng thì chúng tôi xin chia sẻ các bạn rằng nó được hiểu đơn giản là loại "cà phê" được tạo ra từ 100% "cà phê nguyên chất", không trộn lẫn bất kỳ loại hương liệu, hóa chất hay tạp chất nào khác được "rang xay" theo một quy trình khép kính và độc đáo. Nói như vậy không có nghĩa là "cà phê", "rang xay" là loại "cà phê" ngon nhất, tuyệt vời nhất có thể làm bạn hài lòng mà chỉ muốn nhấn mạnh rằng "cà phê rang xay, cà phê sạch" mà được "rang xay" đúng cách không làm mất hương vị thì nó đang thật sự "hiếm" trên thị trường.
Một số hình ảnh về"Cà phê, Rang xay, Cà phê rang xay" là gì ?
Hay cà phê nguyên chất và cà phê sạch ở đây, để trở thành "cà phê rang xay" ngon đúng điệu được hiểu là toàn bộ quy trình làm cà phê từ khi trồng, chăm sóc, thu hái cho tới sản xuất, chế biến đều sạch và trong suốt quá trình này không có bóng dáng của một chất hóa học nào, đồng thời việc trồng trọt, sản xuất, chế biến cũng phải đảm bảo môi trường sạch, tiêu chí này không phải cơ sở nào cũng có thể làm được. Đây là khâu lựa chọn cơ bản đầu tiên cho quá trình rang xay tiếp theo.
Hình ảnh "cà phê nguyên chất, cà phê sạch, cà phê rang xay"
Lý do được gọi là "cà phê rang xay" thay vì là cà phê rang hay là cà phê xay chẳng hạn ?
Đó chỉ là câu hỏi vui theo kiểu rút gọn cho ngắn nhưng thực sự cà phê rang xay tuy dài vẫn là cái tên được mọi người sử dụng và biết đến. Đi sâu vào ý nghĩa chính, hiểu rộng hơn thì cà phê rang xay là loại cà phê sạch được canh tác theo kiểu hữu cơ (cà phê hữu cơ hay cà phê sinh thái). Nghĩa là cà phê được canh tác trên vùng đất sạch, không nhiễm hóa chất, việc canh tác cũng không liên quan đến thuốc bảo vệ thực vật, phân hóa học...thay vào đó là phân vi sinh và các biện pháp thủ công trong chăm sóc, chế biến. Thực tế hiện nay đã có rất nhiều công ty, nhiều quán cà phê kinh doanh và lấy biển hiệu, thông tin là cà phê sạch, điều này thật đáng mừng. Nhưng cái "sạch" ở đây liệu có thật sự sạch hay không ? Phải chăng là nguồn nguyên liệu tốt cho ly cà phê rang xay nguyên chất
Hình ảnh thu hái "cà phê sạch, nguyên chất" trước khi "rang xay"
"Cà phê sạch" tại Việt Nam được hiểu ra sao ?
Ở Việt Nam chúng ta thói quen uống "cà phê" rất đa dạng nên cà phê cũng vậy, đủ chủng loại. Vậy nên cà phê sạch cũng chỉ là một cách uống cà phê trong muôn vàn kiểu uống cà phê của người Việt chúng ta mà thôi. Có điều rằng: dù "cà phê" có "không sạch" đi chăng nữa thì xin đừng vì đồng tiền mà bỏ những hóa chất độc hại, những tạp chất bẩn thỉu vào trong đó là được rồi.
Sản phẩm "cà phê siêu sạch" được lựa chọn khắt khe từ những hạt cà phê chín mọng chất lượng cao nhất của vùng cao nguyên, kết hợp với bí quyết rang xay gia truyền và hoàn toàn thủ công. Suốt quá trình chế biến không hề sử dụng các chất độn hay chất phụ gia tạo màu, giữ cho hương vị cà phê luôn thuần khiết, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, màu sắc trong trẻo không đen đục và đặc quánh.
Hình ảnh minh họa "mô hình quán cà phê, rang xay nguyên chất và sạch"
Nhận biết cà phê sạch và cà phê sạch tại thế giới ra sao ?
Một tách cà phê sạch là tách cà phê loại được vị đắng, vị chua, vị khét trong quá trình rang xay và giữ lại vị đậm, nhẹ nhàng nhưng rất quyến rũ đặc trưng của cà phê.
Hương thơm đích thực và nguyên thủy của cà phê không quá nồng đậm, không thô bạo mạnh mẽ nhưng dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế và sâu lắng, đôi lúc làm ngây ngất người yêu cà phê…
Chúng ta đều biết đến loại cà phê nổi tiếng thế giới cuả người Ý là cà phê espresso (espresso coffee), nó được tạo ra từ 100% cà phê và...chỉ có vậy mà thôi. Vậy tại sao nó lại có thể đi khắp nơi trên thế giới ? Được mọi người đón nhận tuyệt đối và đã trở thành một biểu tượng của người yêu cà phê ?
0 nhận xét :
Đăng nhận xét
Khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0905.800.889 | 0979.432.439 để được tư vấn kỹ hơn